随着圣诞节临近，我也凑个热闹用海氏K5空气炸烤箱跟风烤了两款曲奇，能吃圣诞树跟花环！这样看来圣诞的氛围更浓厚了！做这曲奇的时候简直是一波三折，最后是牛奶用了冷藏的牛奶，好的黄油变成油水分离了，等到好不容易把面团做好了，裱花袋又找不到了，本来简简单单的一款曲奇，硬是折腾了三四个小时。 所以这里提醒大家注意一下，牛奶一定要用常温的，烤的时候一定要随时观察曲奇状态，因为抹茶容易上色，一不故意留容易烤黑了，我的就是个例子！所以为了美观，大家一定要随时观察烤箱内的变化！空气炸烤箱 搪瓷更健康
1.黄油切小块放入烤箱，30度烤8分钟软化
2.将软化好的黄油搅拌顺滑
3.加入糖粉压拌均匀
4.用打蛋器打至发白
5.加入47克玉米油跟47克牛奶打至发白有纹路
6.170克低筋面粉过筛
7.压拌均匀直到看不到干粉
8.将面团分成2份，每份大概200克左右，分别晒入抹茶粉跟可可粉
9.压拌均匀
10.装入裱花袋中
11.挤出树的形状
12.花环形状
13.烤箱180度提前预热 烤15分钟左右
14.烤好后拿出冷却
15.白巧克力隔水融化
16.将饼干裹上白巧克力，撒点白色糖珠就可以了
烤的时候一定要注意温度跟时间，每个烤箱不一样，温度也会有温差！所以随时观察烤箱内曲奇状态，以免烤上色了，我就是一不留神，抹茶口味的就有点上色了