煎饼果子来一套,放了自己炸的薄脆就是香,简单易做,喜欢的赶紧下手试试吧!
1.面粉,黑荞麦面2:1活成稀糊状,醒一醒备用
2.薄脆:面少许少放点盐,油,活成偏硬的面团,醒10分钟,擀成长方形薄片,切成方形片,中间划两道,再慢慢的抻一抻,薄一点
3.油6成热,微火炸制,勤翻面,焦黄就可以出锅,酥脆很好吃
4.锅微热倒入面糊摊开,定型后打入一个鸡蛋,喜欢吃的也可以放2个哦,鸡蛋液定型后撒上芝麻,葱碎,香菜
5.翻面稍微烙一会,刷上喜欢吃的酱。我放的酱就是黄豆酱,甜面酱,豆腐乳然后放了一些老干妈。
6.放生菜,香肠,排叉,自己喜欢什么放什么,然后圈起
7.装盘即可
8.真的简单有好吃
9.赶紧做给家人享用美食吧!
1.排叉的面稍微硬一些,醒发10分钟️ 2.锅中不用放油,面糊要快速摊开。