一个可口的下酒菜，酸甜口，开胃菜！
1.将藕削皮切丁洗净备用（洗的时候可以加一点白醋，防止氧化）
2.接下来我们调糖醋汁，番茄酱2勺，老抽1勺，陈醋1勺，盐适量，加一点清水搅拌均匀备用
3.锅热倒入油7分热倒入藕丁翻炒3分钟左右，
4.倒入提前调制好的糖醋汁，盖上锅盖焖制5分钟
5.大火收汁，出锅前撒少许芝麻翻炒一下即可出锅
6.酸甜可口开胃的下酒菜就做好啦
1.注意油热放藕丁容易蹦油，一定要小心 2. 糖醋汁根据个人口味调节酸甜度