芋艿一直是我的最爱、无奈一直买不好、老是买的铁芋艿、怎么都煮不烂、有没有大神指教怎么挑选？谢谢
1.芋艿切小块、太大不容易熟
2.起锅、蒸、这个时候、可以洗小葱切葱、我忘记拍照片了、用筷子一duo、熟透即可！
3.起锅放油、放入葱花、我喜欢放猪油、更香！
4.放入芋艿、一丢丢的水、一丢丢生抽、喜欢奶白色的、可以不放、撒盐、大火收汁即可
5.可以装盘了、
6.完工！