1.玉米面一半用开水烫面，一半用凉水，然后搅拌到一起备用
2.灯笼红萝卜擦成丝，加适量食盐搅拌，杀出水后用手攥干多余水分
3.加入炒好的肉馅（可参照之前发的白菜馅饼里的方法），适量焯过水的肥肉（可参照之前发的水晶皮冻，也可不加），葱末和蒜末，适量耗油，盐，姜粉，五香粉，香油，食用油
4.搅拌均匀
5.用手把馅团成团子备用
6.取适量玉米面，拍成饼状
7.放上一团馅
8.包成菜团子
9.蒸锅水烧开，把包好的菜团子放在刷好油的蒸屉上，蒸30分钟。
10.蒸好的菜团子
11.薄皮大馅，配上醋和腊八蒜味道更佳。