今天昆明降温了，想给家人暖暖的吃一顿，但他们要上班，没时间吃火锅，就给家人做了这道回锅肉，又下饭，又满足，超受欢迎
1.准备好食材
2.把蒜苗叶片洗干净切短，再把鲜姜切成丝备用。
3.先把五花肉清洗一下，放入到汤锅中，加入清水，大火煮开后，转入小火，煮至能用筷子从肉上往下插穿为止。
4.把煮熟的五花肉从汤锅中捞出，淋干汤汁后切成片状 。
5.炒锅中放入2勺色拉油，待油温升至六成热时，倒入姜丝。
6.炒香后放入蒜苗
7.倒入肉片
8.随便翻炒2铲后，倒入准备好的郫县豆瓣酱和老干妈油豆鼓。
9.用铲子将生抽均匀的撒在肉片上。
10.撒入胡椒粉
11.撒入白糖，翻拌均匀
12.起锅装盘
13.开吃啦，配上一碗白米饭，幸福的不要不要的