天冷了，总想吃点肉肉。烧卤猪手，美容养颜，还满足吃货的胃，吃起来。
1.准备烧卤料：八角，干辣椒，花椒粒，桂皮，香叶，三奈，草果，橘子皮，大葱段，姜，蒜。
2.猪手清洗干净，过水焯，再次清洗、去除浮没。
3.起锅烧油，油热放入备好的烧卤料，炒出香味，放入猪手。
4.将猪手炒变色后，加入盐、十三香、蚝油、酱油，翻炒均匀后，大火再翻炒并倒入清水。
5.完成！一般炖2个小时以上，猪手肉烂呼呼的，而且特别入味。