俗话说得好：'一年最辛苦，秋冬来进补，秋冬一进补，春天能打虎 '。今天就开启进补时刻……
1.鸡洗干净，稍晾干一下水汽。
2.将鸡剁开，切3，4片姜，与鸡一起放入锅中焯水，滤去血水。
3.人参洗干净，再准备一些枸杞。
4.参与枸杞一起放入炖盅，加入适量的水。
5.大火烧开，小火慢炖。
6.一小时后出锅。初看汤色清亮，细品鲜香味美……
炖鸡不用加盐，炖出来的汤汁鲜亮，鸡的鲜味与人参完美搭配，已经足够满足你的味蕾。