总感觉自己做的比蛋糕店里的好吃~
1.准备好食材和工具
2.把玉米油，牛奶，白砂糖30克混合
3.用蛋抽搅拌均匀
4.搅拌成乳化状态即可
5.筛入玉米淀粉，划一字或者Z字搅拌均匀
6.筛入低筋面粉，划一字过Z字搅拌均匀
7.把鸡蛋分离
8.把鸡蛋和面粉混合
9.称60克白砂糖
10.蛋白加几滴柠檬汁
11.打发
12.到鱼眼泡加三分之一白糖
13.打发到绵密加三分之一白糖
14.出现纹理加入最后白糖
15.提起出现小弯钩
16.取三分之一加入蛋黄糊，翻拌
17.再倒回蛋白里翻拌均匀
18.一定是翻拌
19.倒入模具
20.烤箱提前预热，150烤60分钟
21.完成啦