肉末茄子酱香浓郁、好吃到你手和嘴都停不下来 在家5分钟就能搞定 简单开胃又解馋管饱✔️ 真的是面条吃法必备技能，赶紧Get吧
1.茄子切段备用；
2.热锅烧油、加姜蒜末、葱花、小米辣、1勺豆瓣酱、大火炒出红油；
3.然后倒入肉末、淋上一圈料酒、翻炒至变色；
4.再倒入茄子、加一圈料酒、一圈生抽、继续炒至变软；
5.放入面、并加2小勺糖，老抽、蚝油、老干妈、香醋各1勺、倒入一碗水、煮到收汁；
6.装碗后撒上葱花、淋上1勺香油、即可开吃；
✔️最后焖煮的时候可以观察、搅拌、避免糊底，需要的话可以再加点水；