1.牛肉洗净切成小方丁的形状,放点料酒玉米淀粉抓一抓腌制一下。
2.将所用的材料都先称好,放在一边备用,大蒜生姜用料理机打碎,小米椒剁碎
3.开火先将菜籽油烧热放入剁碎的小米椒抄两下,调低火放入提前准备好的牛肉丁,不停的炒拌
4.炒的牛肉出完水分变干
5.放入提前称好的酱类和糖,炒几下再放入蒜姜末胡椒粉继续炒拌全程用小火。
6.接着再放入花生碎熟芝麻继续翻炒收汁。
7.最后留一点点汁水,避免干锅
8.出锅放入密封罐保存