说起馒头我家姑娘不爱吃,每次做的馒头看着白白的,没有胃口。 今天给咱家姑娘做一个玉米样子的馒头,加了点儿糖和奶粉,有甜味和奶香味,吃起来好像面包一样。 用了易小焙的自发粉,再也不担心酵母比例怎么放,酵母到底过期没有。
1.胡萝卜加水打成胡萝卜汁
2.倒入胡萝卜汁,糖,油,自发粉,奶粉混合均匀。
3.搅拌成团后,包着保鲜膜,醒发一会儿。
4.接下来倒入温水,糖,菠菜粉
5.加入自发粉,玉米油,盐搅拌均匀。
6.搅拌成团后,包着保鲜膜醒发一会儿。
7.将胡萝卜面团和绿色面团都评论分成8个。
8.将白色面团擀成厚厚的长舌状,用刀横着划,然后用筷子夹起来。
9.将绿色的面团擀开,稍微薄一点儿,然后用刀竖着把面团切点儿印,然后从中间切开,把绿叶从两边包裹着玉米体做好造型。
10.做好后,醒发一会儿。
11.放进蒸笼,隔开间隙。
12.蒸好啦,软软的甜甜的,孩子看着都想要。有甜甜的奶香味。
冬天用温水,夏天用冰水哦。 自发粉不用加酵母,但是要把面团醒发一会儿。