醋可做的拌菜很多,醋基本天天会用一点,单做拌菜也很受欢迎,吃起来含醋的菜很有开胃之功效,做拌菜也会很舒爽的口感,做个醋拌菠菜、粉条、豆豉、蒜泥合起来,做个拌菜,吃的很爽口又开胃,对类似的开胃小菜都会觉的很好吃 ,当然都熟知菠菜是普通绿色蔬菜,营养丰富,补铁补血,并含丰富的胡萝卜素,钙,钾等微量元素,还有辅酶q10,膳食纤维素等。其富含的胡萝卜素可以保护视力,预防强光引起的视网膜损伤,同时含有的大量抗氧化剂,能够抗衰老,并刺激大脑功能和活力,有助于减缓记忆衰退。菠菜中叶酸比较多,对大脑神经的有益,菠菜有丰富的膳食纤维素,可以促进胃肠道蠕动,清理机体残留的毒素,有利于胃肠功能的调节。另外,因为菠菜含钾量高,有利于控制血压的变化,对冠心病的防治有相应的效果。 虽然普通爱用醋相伴是一道美味中的健康菜。
1.酸拌菠菜粉条豆豉
2.菠菜,干粉条
3.蒜头,豆豉,菠菜洗净
4.上锅煮水开,加入油一勺,盐少许
5.水开加入油一勺,盐少许
6.菠菜烫后快速捞出,装拌菜碗内
7.再加上先烫过水的粉条,并洒些家乐鸡精,乘热容易溶化,味儿快速溶入
8.加少许油,加豆豉
9.烧料汁并再加入蒜泥,并加恒顺醋
10.将料汁淋上拌开
11.如果味不够再加点醋和少许味达美味极鲜,拌好装盘
12.装盘即可食用
13.味道非常爽口,入味的健康菜
菠菜很容易熟焯水快出捞出,太烂口感不好,此菜现拌现吃,做起来方便,谢谢关注,互相学习交流!