没想到在平台免费申领的蚝油竟然中了,太开心啦!!!对于爱吃蚝油的我一定少不了做个菜~豆腐煲~这里要重点说一下李锦记蚝油~它是有真正的蚝汁的蚝油!味鲜,适合做各种料理!推荐大家使用绝对提升你的做菜水平!
1.先来一张调料合照
2.干贝、香菇提前浸泡。蟹味菇洗净开水烫一下。将配料表中的调料混合拌匀(这点对新手特别友好,不会在炒的过程中出现手忙脚乱的问题)
3.鸡蛋豆腐切成一厘米厚的片,粘干淀粉用油煎。
4.这是煎后的模样。
5.炒锅加油放入葱花爆香,再依次放入干贝,香菇、蟹味菇翻炒,然后将提前调好的那碗汁料倒进锅里
6.最后将煎好的鸡蛋豆腐、蟹肉棒、青豆倒入轻轻翻炒一下,起锅倒入砂锅中。因为鸡蛋豆腐很嫩一不小心就破了,大家做的过程一定不能翻炒过度。
7.最后一步泡发香菇的水不要倒掉留一点溶解淀粉最后倒入砂锅。