做菜不复杂,复杂的是我们心里,要尝试
1.购买一条约1000克左右的桂鱼
2.清膛去腮收拾干净,改刀,放入姜片葱段及少量料酒去腥提味。
3.放入蒸锅约蒸八分钟取出,去掉原有的葱姜,放新鲜的葱丝姜丝于鱼身,淋少量蒸鱼豉油。
4.将锅放一勺色拉油,烧八成熟淋到鱼身及葱姜丝上出锅。鲜香可口的清蒸桂鱼可下饭可酌酒。