青椒肉丝盖浇饭

－ 准备食材 －

• 猪肉 200克
• 青椒 2个
• 蒜 2瓣
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 2勺
• 盐 1小勺
• 白糖 半勺
• 水 半碗
• 食用油 适量

－ 步骤 －

• 1.准备好材料

• 2.青椒去籽去筋洗净切成丝，蒜切末

• 3.猪肉洗净切成条状，加入1勺味达美臻品料酒、1勺味达美臻品特级生抽、1勺味达美冰糖老抽酱油、1勺淀粉，抓匀腌制半小时

• 4.调酱汁：盐1小勺+白糖半勺+味达美臻品特级生抽1勺+味达美臻品蚝油1勺+淀粉1勺+水半碗，搅拌均匀

• 5.锅中倒入适量的食用油烧热，放入猪肉

• 6.炒至变色变白，盛出备用

• 7.锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香

• 8.加入青椒炒至变软

• 9.加入猪肉

• 10.加入酱汁

• 11.煮至汤汁浓稠

• 12.浇在米饭上即可

• 13.成品图

• 14.图二