下雪啦！好冷好冷好冷…… 小雪这天突然想到做个应景的蛋糕，然后它就诞生了～ 感恩节刚过，大雪（节气）将至，听说下周要下一周的雪，看雪景吃蛋糕不觉得很浪漫吗？ 蛋糕不难做，需要注意的点在于用不同直径的蛋糕胚搭起来。 So，开始吧！
1.1. 三个蛋黄，清水，玉米油和白砂糖放进一个碗里。
2.2. 搅拌均匀。
3.3. 篩入低筋面粉。
4.4. 搅拌至无颗粒状态。
5.5. 三个蛋清放进无水无油的盆里，用打蛋器打发。
6.6. 白砂糖分三次加入，打发到提起有尖勾状态就可以了。
7.7. 打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊。
8.8. 用翻拌的方式搅拌，如图状态就可以了。
9.9. 倒入烤盘。
10.10. 用刮刀抹平。
11.11. 送入烤箱上下火150度烤20-25分钟。
12.12. 淡奶油加糖打发至裱花状态。
13.13. 用三种尺寸的模具压出三种大小不一样的圆形蛋糕胚！大的放下面，小的放上面！每一片蛋糕胚上面都抹上奶油。
14.14. 放上一点切好的雪梨。
15.15. 放小一层蛋糕胚的时候要注意一定要放在正中间，要不然做出来的蛋糕为歪。
16.16. 三层都放好后，使劲抹奶油，形状和样式像山一样就行。
17.17. 最后顶部撒一点椰蓉当做雪花就完成啦！
1. 烤箱温度控制在150°C ，根据自家的烤箱烤20-25分钟； 2. 雪山蛋糕需要用到三种不同大小的蛋糕胚，大的放下面小的放上面，一共叠三层； 3. 蛋糕抹奶油的时候轻一点，没有特别高的要求，填满然后从下往上做成山的样子就行； 4. 期待看到大家的作品～