这款纸杯蛋糕不用蛋清蛋黄分离，大大节约时间，也容易上手操作。并且没有加一滴油，适合做给宝宝吃
1.100克面粉过筛
2.无油无水的打蛋盆打入四个鸡蛋
3.轻轻打散
4.加入65克白糖
5.打蛋器开最高档位高速打7分钟左右
6.直到蛋糊发白出现纹路
7.换中小档再打3分钟使蛋糊更细腻没大泡，烤箱预热
8.面粉再次过筛加入蛋糊
9.快速轻柔翻拌至没有干粉
10.均匀分到蛋糕杯里，我用了10个杯
11.160℃预热好的烤箱烤25分钟，中途观察上色，别烤糊了。可以根据自己家烤箱调整温度和时间
不用分蛋打发很节省时间，无油适合给小孩吃。糖量我已经减到最低了，成品一点不甜，如果嫌鸡蛋味道腥，打发时可以加几滴新鲜柠檬汁或者白醋，我没有加，不觉得腥