胡萝卜是营养丰富的蔬菜,能健脾消食、补肝明目、清热解毒,尤其适合孩子们食用,但是胡萝卜有特殊味道,很多挑食宝宝不太爱吃,今天教你一个小妙招,将胡萝卜和牛奶打成汁,加入面粉、酵母粉和鸡蛋、撒点蔓越莓,做成美味的胡萝卜发糕,口感暄软蓬松,奶香浓郁,酸甜可口,孩子吃一口就爱上!
1.准备食材和工具:胡萝卜1根、牛奶150克、中筋粉340克、鸡蛋2个、奶粉20克、白砂糖50克 酵母粉4克、蔓越莓适量 鹅妈妈钛晶锅
2.胡萝卜洗净去皮切小块倒入凤梨养生机中;
3.倒入150克纯牛奶;
4.选择果汁沙冰键榨成胡萝卜汁;
5.榨好的胡萝卜汁取用330克倒入碗中,倒入50克白砂糖、4克酵母;
6.充分搅拌均匀后倒入340克中筋面粉、20克奶粉;
7.搅拌均匀至无干粉的状态;
8.模具刷油,防止脱模时粘连;
9.倒入搅拌好的混合物,整理平整;
10.温室醒发2倍大后撒上蔓越莓干;
11.上汽后蒸30分钟,关火焖5分钟左右;
12.蒸好的胡萝卜发糕趁热吃,暄软蓬松,酸酸甜甜,口感很赞,平日里挑食的娃儿也能一口爱上;
13.这道点心材料简单易得,只要家里有面粉、鸡蛋和胡萝卜就能做,奶粉家里没有的,也可以不用加,做法简单快捷,给宝宝当早餐和日常点心都很不错哦;
14.胡萝卜明目,富含胡萝卜素等,对眼睛非常有好处,能消除眼部疲劳,缓解眼睛干涩,还可以有效的预防夜盲症;
15.适合1岁以上的宝宝,加入了蔓越莓,孩子也更爱吃,还能润肠通便、增强免疫力!