国宴鲍鱼

－ 准备食材 －

• 3头大连鲍 1只/位
• 上海青花 1朵/位
• 浓鸡汤 适量
• 旧庄蚝油 适量
• 鸡饭老抽 适量

－ 步骤 －

• 1.用盐清洗完的效果

• 2.55度温水浸泡

• 3.注意水温

• 4.泡出来的效果

• 5.第二次加开水浸泡

• 6.浸泡的效果

• 7.加入浓鸡汤调味

• 8.老抽调色

• 9.调好的汁浸泡鲍鱼

• 10.泡出来的效果

• 11.用餐便捷，鲍鱼一开三

• 12.整齐装盘

－ 小贴士 －