潮汕砂锅粥之美味虾粥

－ 准备食材 －

• 大米 50g
• 水 根据个人情况
• 鲜虾 16只
• 香葱 半根
• 鸡精 1勺
• 盐 1勺
• 姜 5片
• 胡椒粉 2勺
• 青豆 15克
• 玉米粒 15克

－ 步骤 －

• 1.准备好大虾，掰头去虾线

• 2.虾头放置碗里备用

• 3.虾尾去虾线放置一边备用

• 4.准备青豆和玉米粒

• 5.大米提前泡30分钟

• 6.葱姜切大块备用

• 7.起锅烧油

• 8.下葱姜爆香

• 9.放虾头，炒出红油

• 10.把泡大米的水连同米一起倒入锅中

• 11.大火烧开，中小火熬10分钟

• 12.起锅把虾头和葱姜捞出来扔掉

• 13.下青豆玉米粒

• 14.把虾肉也放进去平铺好

• 15.下盐和胡椒粉

• 16.焖煮五分钟

• 17.出锅装碗就能吃啦

－ 小贴士 －