1.红糖加热水搅拌至糖融化
2.晾凉至40度以下加入酵母
3.倒入红糖水用筷子搅成絮状，红枣切碎，倒入
4.揉成团，盖保鲜膜放到温暖的地方发至两倍大
5.发好的面团呈蜂窝状
6.取出排气，搓成条，揪成团，不用整形
7.二发至1.5倍大，顶上用刀割十字，我忘了割开水上锅蒸20分钟，再焖5分钟，我的锅有点小，有点挤
酵母放入一定要注意温度，不能太高。尽量选择耐高糖酵母。这两点都会影响面团发酵。