抹茶红豆芝士卷

－ 准备食材 －

• 低筋面粉 45g
• 宇治抹茶粉 5g
• 牛奶 50g
• 淡奶油 20g
• 色拉油 30g
• 细砂糖 45克
• 鸡蛋 3个
• 夹馅材料：
• 奶油芝士 80g
• 淡奶油 10克
• 糖粉 20克
• 红豆 30克

－ 步骤 －

• 1.让我们一起来看看 制作的详细过程吧！ 我这个做的比较薄 因为是给小孩吃 薄一点 整体就小一点 如果成人吃可以加倍做的厚一点！

• 2.我一次做了两个口味！ 图片这个用料是抹茶口味的 巧克力口味：只需要更换2种材料 1、抹茶粉5g 换成 好时巧克力粉5g 2、蜜豆 换成 烘培巧克力豆 其他做法完全相同！

• 3.淡奶油 牛奶 食用油 抹茶粉 搅拌均匀

• 4.低粉筛过 搅拌均匀

• 5.与面粉结合后 搅拌到无颗粒

• 6.蛋黄蛋清分离 加入5个鸡蛋黄 （蛋清备用）

• 7.融合到一起 无颗粒

• 8.蛋清加入两滴柠檬汁 粉三次加入白糖

• 9.取一半加入 翻拌式手法进行结合 在加入剩下的 一起搅拌至均匀

• 10.烤盘加入油纸倒入后用刮刀把表面抹均 用力振一下大气泡

• 11.烤箱提前预热 根据自家烤箱温度进行 我的温度是上下火190度 20分钟！ 注：我家烤箱偏低 一般情况 175度15-16分钟即可

• 12.夹馅用料

• 13.淡奶油+奶油芝士+白糖 用搅拌机搅拌均匀。 备用

• 14.瓶坯凉后 加入馅料 均匀涂抹

• 15.撒上蜜豆

• 16.从底部轻轻卷起 用油纸包好 放入冰箱冷藏1小时

• 17.冰箱里取出后 切开你想要的厚度

• 18.来一张美照！

• 19.晚上做好 第二天给宝宝当早餐 搭配一杯牛奶 ———完美！

• 20.如果吃不完记得要放入冰箱冷藏保存 最好36小时食完！

－ 小贴士 －