市场买的叉烧肉，味道偏甜，个人不太喜欢。 所以自己做，咸甜适中。味道很赞哦！
1.五花肉洗净用厨房纸吸干水分，准备适中的碗。将肉，姜蒜，叉烧酱，生抽，蚝油，料酒，蜂蜜混合涂抹均匀。放入冰箱，腌制一夜（一般12小时左右比较入味）
2.早上起来翻面，继续腌制。
3.平底锅热少量花生油，五花肉两面煎熟（因五花肉会煎出油，所以不需太多花生油）
4.倒入酱汁
5.加少量清水
6.大火烧开后转小火焖至10～15分钟（具体时间，收汁即可）
7.收汁啦！剩下的酱汁不要倒噢！
8.切至片状
9.装盘开吃
10.剩下的酱汁加了点水焖鸡，味道也很赞哦！
叉烧酱一定要用李锦记，之前试过其他牌子，味道没有这么正宗。