手工阿胶糕 以前听过这个阿胶是补品,当然对于一般打工人来说,谁会花那么多钱去买自以为没有什么作业的补品呢,是吧。 但是我朋友一直告诉我吃这个阿胶的好处,也看到她在这一年里的变化,气血好了,脸色也好了很多,慢慢开始也有这个想法。 然后她就给我寄了一斤我吃 开始也没有认真去吃,随便应付 慢慢的成为习惯,失眠也有一定的改善 自己也就开始做了
1.泡阿胶块,取出包装好的阿胶块,用黄酒泡24小时以上
2.小火熬化所以的阿胶
3.加入冰糖粉,搅拌均匀,直到挂旗
4.挂旗后,加入核桃,红枣,芝麻,最后加苟几。
5.定型完成后,放到12小时以后,可以分切了
6.分盘就是有这个分开的,用刀切开
7.再用分切机一片片切出来
8.包上准备好的糯米纸,可食用的
9.然后装袋,封口
10.装盒,完成。自己吃还是送礼都是非常不错的选择。
黄酒最好是小米黄酒,熬的时候,一定要等酒味散完再下辅料,芝麻跟核桃最好炒一下用,这样会更加香。