1.准备半只三黄鸡
2.放生抽，蚝油，鸡汁，少许糖，少许油
3.拌匀备用
4.再切一点姜，蒜，八角两颗。
5.板栗剥去硬壳后，用开水烫半分钟，就很轻易剥去内膜了，
6.板栗剥干净备用，
7.热锅烧油，先爆香姜蒜八角，
8.放入鸡块炒炒炒
9.再放一点料酒炒炒炒
10.再放板栗炒炒炒
11.加一小碗清水
12.大火烧开
13.盖上盖煮十分钟，
14.把板栗都熟了，收汁出锅，开饭咯！