家人买来的墨鱼板，品相不是太好，感觉做墨鱼花肉质太厚，后来决定做墨鱼丸。
1.将墨鱼板用绞肉机打成鱼泥，最好能反复摔打几次，再加入所有调料，搅匀。
2.锅中加入冷水，全程用文火，将丸子逐一下入水中，最后将丸子煮开，撇去浮沫，将丸子捞出。
3.成品墨鱼丸，可以做汤，下火锅，煮面条，也可以红烧。做法多多，希望能脑洞大开。
墨鱼馅中加调料需要依据馅料的多少适量，淀粉更是如此，不能太少，不然丸子成型不好看。