坚果酥饼是意式脆饼的一种，因为制作简单、营养丰富、低脂健康、易保存的特点深受大家喜欢。所用坚果可以根据自己的喜好来搭配，在这个乍暖还寒的秋日，多食坚果有助于皮肤及发泽健康。平时可以多做一些，日常还能搭配牛奶做早餐。 秋天好像一瞬间就来了，也是到贴秋膘的最佳时期，香酥可口，口感丰富的钻石沙布雷曲奇饼绝对是秋凉季的最优选择了，名字就好馋人啊有木有，瞬间让你味蕾大开~
1.黄油室温软化、加入糖粉拌匀
2.用打蛋器打发至体积略微变大颜色发白
3.筛入杏仁粉、低筋面粉
4.用手揉成面团即可
5.把面团搓成长条形的圆柱
6.用油纸包裹放入冰箱冷藏冻成型
7.利用空余时间把巴旦木对半切开
8.取出冷冻好的面团，切成1.5cm左右的宽度
9.放细砂糖里滚一圈，让外层都沾满细砂糖
10.在面上放上巴旦木
11.放入预热好的烤箱，155度30分钟左右
12.香酥可口的钻石沙布雷曲奇就完成了
1、面粉的吸水性不同，大家要根据实际情况调整 2、每个烤箱温度不同，注意颜色变化，温度太高可以盖锡纸。