今小雪 天空中既没有雪如絮 上班的我也没有邀请三两好友 赏雪小酌,闲叙过往 更没有 白居易诗中所写 '绿蚁新醅酒,红泥小火炉。 晚来天欲雪,能饮一杯无?' 的浪漫 只在下班后 炖一锅清汤 犒劳我那一到冬天就手脚冰冷的读书娃
1.原材料大合影啦
2.听同事说,煮羊排放点甘蔗可以去腥味,我就去水果摊儿买了,老板那好多这样一节节的,想想熬汤配料是否这种也可以呢?终究没开口问。
3.最后还是买了一根完整的,牙不好的人(我)就看看不吃了吧
4.羊排入冷水锅,➕生抽料酒煮开,用温水冲洗干净。
5.放入开水锅里煮。
6.白萝卜切片
7.山药切段(本来想准备吹牛皮:给山药去皮我不用戴手套啦,结果,很快手就开始痒了)
8.萝卜,山药,甘蔗放入锅里一起煮
9.➕玉米段,➕盐一起煮
10.盖上盖子煮一小时
11.忍不住揭开盖子要吃啦
12.山药 泥噗噗的, 萝卜 软绵绵的, 玉米 脆甜甜的, 羊排 酥香香的, 总之,好吃极了
13.娃儿不爱葱,可是我怎么就这么喜欢放点葱段红配绿来拍照呢?
14.索性再切一点甘蔗,配上这锅羊排山药萝卜汤,这个“小雪”不冷了。
原汁原味的汤,尽量少放重口味的配料,清淡,可口。