梨汁糖

－ 准备食材 －

• 大梨 2个（500g左右）
• 冰糖 100g
• 麦芽糖 150克

－ 步骤 －

• 1.红梨去皮切小块

• 2.用料理机加水打成梨浆

• 3.打好后，用滤网将梨汁过滤出来，最好过滤两边，因为打的梨蓉比较细

• 4.在过滤出来的梨汁中加入黄冰糖和麦芽糖（将麦芽糖挖出来着实废了一番功夫，建议大家做的时候，可以先将麦芽糖软化，比较容易挖出来）

• 5.中小火煮开，并不断搅拌

• 6.（这个过程异常耗时，可以培养耐心）

• 7.搅拌至将糖浆滴入冷水中，会迅速凝聚成硬的糖块，就可以了

• 8.将熬好的糖浆装入模具中，晾凉

• 9.半小时后取出，我们小朋友的最爱就完成啦

• 10.装进包装