面包好吃更要好看,有颜有甜,生活就要五彩斑斓。
1.混合面团配方见“鲜奶麻薯面包”分成3等份每份依次混合巧克力粉、抹茶粉、红曲粉。28度发酵1小时至两倍大。
2.分割40克一个小面团28度醒发30分钟。
3.拍扁排气用刀划成如图。
4.造型成蝴蝶结。
5.28-30度醒发40分钟至两倍大表面撒上面粉,此时烤箱预热15分钟。
6.ACA烤箱上火210度下火200度,烤7分钟。
7.出炉振出热气。
8.享用美味吧。