最近很忙，忙得已经一个多星期没在家做顿饭吃了，我的胃被外卖敷衍着。趁周末去市场采买食材，因为疫情市场例水产海鲜冷链食品要么下架，要么也门庭冷落，特殊时期还是妥善些好。买了些蔬菜，鸡蛋回家。 忙碌一周，一个简单的快手菜最适合此刻的我。耗油一直用的是李锦记 ，而旧庄是最顶级的。鲜蚝鲜煮，蚝汁含量丰富健康 0%添加防腐剂 。 以前用瓶装总免不了弄得瓶口黏黏糊糊。，最近发现它的硅胶阀瓶口装耗油，易挤易存，方便卫生。 一颗生菜，一瓶耗油，一点盐，三分钟，厨房小白也能轻松完成，一碟鲜香美味健康的下饭菜，你有什么理由不喜欢？ 雨夹雪的天气湿答答，冷飕飕，一碗热气腾腾的米饭，一碟鲜香清爽的青菜最能给我幸福感。
1.准备一颗圆球生菜，或者叶形生菜都可以。
2.用手把生菜稍掰小，清洗干净。
3.锅烧热 放入适量食用油，挤入两泵耗油。
4.倒入洗净的生菜翻炒，断生即可，加适量食盐调味即可。（挤挤装的耗油，用量好控制，用后瓶口也非常干净）
5.虽然只是很普通的生菜，最简单的烹饪，没有浓油赤酱，没有煎炒烹炸，一勺好耗油足够。