香辣剥皮鱼

－ 准备食材 －

• 剥皮鱼 500克
• 姜 1小块
• 蒜蓉 3瓣
• 芹菜 1根
• 辣椒 1个
• 麻辣酱 1勺

－ 步骤 －

• 1.把剥皮鱼，去皮后洗干净

• 2.热锅凉油，把姜，蒜，麻辣酱一块翻炒出香味

• 3.再把剥皮鱼倒入锅，翻炒一下。

• 4.倒入没过剥皮鱼的水。加入2克盐，煮十分钟左右

• 5.等汤汁收少，下入辣椒圈

• 6.撒入芹菜，即可关火出锅

• 7.香辣可口

• 8.好吃又下饭