麦兜唱过: '大包,整多两笼大包,整多两笼大包,整多两笼唔怕滞' 那就做一笼大包子吧!
1.300g南瓜蒸熟后压成泥。
2.加入100g白糖后搅拌均匀融化。
3.随后倒入500g面粉,5g酵母粉和80ml温牛奶,搅拌成絮状。
4.再使用蛮荒之力揉成面团。
5.待面团表面光滑之后,盖上保鲜膜,等待发酵到2倍大左右。
6.呈蜂窝状之后,再揉面团排气。
7.揉出一个个小面团放在容器上,盖上保鲜膜或者锅盖20分钟等待二次发酵。
8.随后就可上锅蒸20-30分钟既可。