黑木耳具有养颜、纤体、抗癌的功用 山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白，对人体有特殊的保健作用， 减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖
1.木耳提前泡发，去掉根部
2.山药切片，胡萝卜切片，青椒切块，蒜瓣切片
3.木耳焯水，捞出备用
4.山药，胡萝卜焯水，捞出沥干水分
5.起锅烧油，放入蒜瓣翻炒
6.加青红椒翻炒
7.倒入木耳
8.倒入胡萝卜，山药翻炒
9.加少许盐，一勺胡椒粉，一勺蚝油，2勺生抽，翻炒均匀
10.出锅装盘，开吃喽