餐桌上的颜值担当-糯米珍珠丸子

－ 准备食材 －

• 糯米 70克
• 1.腌肉酱料：
• 猪肉末 200克
• 盐 3克
• 酱油 1汤匙（8克）
• 淀粉 半汤匙
• 白胡椒粉 一点（1克）
• 糖 一点（1克）
• 香油 半汤匙
• 2.腌肉配菜：
• 木耳粹 30克
• 葱花丁 20克（7小根）

－ 步骤 －

• 1.糯米提前两小时泡发，泡发好的糯米特别容易蒸软

• 2.准备好材料，把腌肉酱料全部倒进去抓匀

• 3.再把腌肉配菜倒进去抓匀

• 4.把丸子平均分成8份，搓圆，每个38-40克左右。

• 5.轻轻地在泡发好的糯米里滚一圈

• 6.均匀地摆在蒸笼里，上面放一颗枸杞。锅中放适量水，大火烧开，将竹蒸笼放进大蒸笼里大火蒸15分钟即可食用

• 7.蒸好后撒一些葱丁在上面装饰

• 8.是不是很漂亮，关键是很好吃！