熔岩培根软欧包

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紫色勿忘我美食

－ 准备食材 －

• 高筋面粉 250克
• 牛奶 140毫升
• 酵母 3克
• 细砂糖 30克
• 奶粉 10克
• 蛋液 30克
• 黄油 30克
• 盐 3克
• 芝士碎 120克
• 培根 3片
• 玉米粒 适量
• 欧包表面面粉 少许

－ 步骤 －

• 

  1.准备好所有食材。

• 

  2.高筋面粉倒入厨师机搅拌盆里，加入蛋液，奶粉，牛奶，酵母，盐，细砂糖。

• 3.厨师机中速揉5分钟。

• 4.加入黄油，中速揉12分钟。

• 5.揉出手套膜即可。

• 6.把面团放入盆里，盖上保鲜膜，发酵至2倍大，发酵好用手指戳个洞，不回缩即可。

• 7.团图发酵好取出，揉搓排气，分成9份。

• 8.取一份擀成饼状，放入培根芝士碎玉米，包起来。

• 9.放入铺了油纸的烤盘里，发酵至2倍大。

• 10.发酵好撒上干面粉，用剪刀在表面剪个十字，放入预热好的烤箱里，上下火180度烤16分钟。

• 11.烤好取出。

• 12.是不是超赞呀。

• 13.真的很好吃哦。

• 14.赶快试试吧！

－ 小贴士 －