椰蓉酥是小时候喜欢的小点心之一，现在的甜点店好像没几家在卖了。自己在家做的，满满的椰蓉香味，个头小巧，一口一个，比面包松软，比蛋糕香甜，平时当作零食吃非常的不错。椰蓉酥的做法在烘焙中属于比较简单的，成功率非常高，很适合烘焙新手来操作。家里有孩子的朋友，可以根据下面的具体做法学起来！！
1.准备好所需要的食材
2.碗中放入100克黄油，50克细白糖，1克盐搅拌均匀。
3.放入一个鸡蛋液，搅拌均匀，在放入150克面粉搅拌均匀
4.把拌匀的面团放在油纸上，搓成长条，放入冰箱20分钟定型
5.20分钟后取出，切片。碗中放入椰蓉，少许白糖拌匀
6.把切好的黄油片裹上椰蓉，放入烤盘中
7.烤箱上下火160度烤20分钟即可，这样一道老人小孩都喜欢吃的椰蓉酥就做好了，喜欢的朋友赶集收藏起来试试吧！！！
1、不喜欢太甜的话，白糖量可以酌量减少过增加。 2、烤的温度要根据自家烤箱温度来调节，每个牌子烤箱脾气不一样。 3、椰蓉酥也可以加入黑芝麻，更加香甜酥脆美味