这口辣的总是想念，在家自己做，吃的痛快！ 食材可以随意调换。因为豆瓣酱和火锅料都是咸的，盐可以等后面尝过咸淡再适量添加。
1.土豆切片，鸭血切块，豆皮切宽丝，蒜姜切片备用。
2.冻豆腐切块，洋葱切宽丝备用。
3.锅内热油，放入花椒粉（也可不加）。姜蒜片下锅，放入花椒、大料、干辣椒、洋葱翻炒爆香。
4.放入豆瓣酱和火锅料炒香。
5.加入适量开水，水开后依据食材大小和熟的先后次序放入食材。香菇、土豆、豆腐、鸭血、豆皮，炖煮。加入适量生抽、白糖、盐调味。
6.食材都熟了，装盘，撒上白芝麻即可。