桂花糯米枣

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糯米和红枣这两种食材，都是我家里常备的。它们一个养胃健脾，一个补血益气又安神。 搭着一起吃，不仅食疗功效佳，还解馋管饱~ 今天用它们做了糯米枣，方法跟做糯米藕基本一致，但具体操作起来，会更加省时省事。 枣不像莲藕，要把糯米塞满多个藕孔，它只需要去掉枣核后填回糯米。 不过，因为质地比较软，所以塞糯米的力度得轻，否则很容易戳破枣肉。这样煮出来的糯米枣不仅黏糊，外观还不好看。

蜜桃厨房

－ 准备食材 －

• 红枣 150g
• 糯米 60g
• 红糖 15g
• 冰糖 50g
• 清水 1碗半
• 糖桂花 适量
• 干桂花碎 适量

－ 步骤 －

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  1.往洗净的糯米中倒入清水浸泡2小时后，捞出沥干水分备用；红枣洗净去核备用

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  2.将糯米塞入红枣中

• 3.先来煮个红糖水：将冰糖、红糖和1碗半清水倒入锅中煮沸

• 4.往高压锅中倒入塞好糯米的红枣，再加入红糖水，盖上盖子煮30分钟

• 5.将煮好的糯米枣取出装盘，淋上糖桂花，最后撒上干桂花碎即可

• 6.甜蜜软糯的桂花糯米枣就搞定啦！

• 7.夹一颗枣入口，先咬开绵软的枣肉，紧接着糯米粘糯的口感也跃上舌尖。整个过程，都萦绕着甜蜜蜜的糖汁和一层浅浅的桂花香。 几颗下肚，心情那是美美滴。果然，甜蜜的食物都很治愈！