【一道精致的菜肴】姑苏河鲜五宝❤️蜜桃爱营养师私厨

－ 准备食材 －

• 鸡头米 适量
• 莲子 适量
• 藕带 适量
• 河虾仁 适量
• 菱角 几个
• 生姜 一些
• 小葱 几根
• 油 适量汤匙
• 盐 少许

－ 步骤 －

• 1.主要食材

• 2.河虾仁，鸡头米，解冻

• 3.藕带冲洗干净

• 4.一根根冲，把中间空洞里，冲干净

• 5.斜切

• 6.浸泡在水里，隔绝空气，以免氧化发褐

• 7.菱角洗洗

• 8.泥块多的，拿牙刷刷

• 9.洗净

• 10.开大火煮沸，煮熟，约8-10分钟

• 11.浸泡凉水

• 12.剥壳

• 13.取菱角肉，备用

• 14.莲蓬头，稍微冲洗一下

• 15.剥出莲子

• 16.绿油油的

• 17.剥皮

• 18.蛮有趣的

• 19.剥好的样子，慢慢一盆

• 20.白白嫩嫩的莲子

• 21.此时，河虾仁和鸡头米，也解冻好了

• 22.切点葱姜

• 23.热锅

• 24.热油

• 25.煸炒葱姜

• 26.爆香

• 27.先放入虾仁

• 28.翻炒一下，喷一点黄酒，盛出备用

• 29.放油炒，鸡头米，藕带，莲子

• 30.再放入一些小葱段

• 31.翻炒出香味

• 32.放入河虾仁

• 33.放菱角(因为是熟的，最后放入) 撒一点盐，即可

• 34.装盘

• 35.这鲜味，谁吃谁知道啊

－ 小贴士 －