这款小零食在济南很火，据说去排队都不一定买的到。在网上也是红遍了一片天，经常出现在我的首页，想忽略它都不行。 我瞅了瞅做法，嘿！这不就是牛轧糖吗？前面的步骤几乎都类似，只在最后混合的时候，把花生碎之类，换成了巴旦木红枣而已。 不过造型上也有所不同，牛轧糖会把其他配料露出来，而奶枣是是把枣紧紧的裹在白色外衣里，颜色和造型都和以往相差了许多，莫名有种反差萌~ 小细节： 红枣和整体的比例要适中，红枣少一点，包裹的会更好一些，不过也偏甜一些。红枣多的话，会呈白里透红的状态，不过也比较适口。大家做的时候，可按自己的喜好来哈~
1.100g红枣洗净去核，没有工具可用硬吸管
2.将巴旦木塞进红枣中
3.35g黄油倒入锅中，小火加热至融化
4.再倒入180g棉花糖，炒至融化
5.加30克奶粉继续搅拌，直到奶粉全部融入棉花糖
6.加入巴旦木枣搅拌均匀，让所有枣的外面都裹上棉花糖
7.趁热把枣一颗一颗拽下来，稍稍整理一下
8.放进装着奶粉的盘子里（大约20克奶粉），让枣子表面裹上奶粉
1、切记全程小火加热 2、奶枣可密封保存，包装起来，送人也挺好看的 3、巴旦木也可换成换成其他坚果