专门打工人设计的主食+蔬菜快手菜
1.娃娃菜用淡盐水浸泡10分钟,清洗干净备用。
2.大虾清洗干净备用。
3.虾米牛丸清洗干净备用。
4.绿豆粉丝两扎,用水洗一下备用。
5.大蒜搞成泥,生姜切片。
6.先制做蘸料:把1/3的大蒜泥+生抽+1个小米辣+葱花放碗中,2勺花生油烧开加入1/3蒜泥立即离火并倒入蘸料碗中
7.1勺油烧热+生姜+蒜泥
8.依次放入娃娃菜粉丝牛丸两碗水。盖锅盖大火煮10分钟
9.加入大虾小虾米在表面上,再上盖大火煮5分钟,
10.关火,摆盘,并淋上1/2的蘸料,就可以一锅端上菜开吃啦
小虾米是为了提鲜和野味