果香战斧牛排

－ 准备食材 －

• 战斧牛排 1块
• 苹果 2个
• 梨 1个
• 大蒜 1颗
• 迷迭香 一根
• 黑胡椒 适量
• 橄榄油 适量
• 黄油 约50g
• 海盐 适量

－ 步骤 －

• 1.Ⅰ 准备食材如图，牛肉静置至常温 Ⅱ 一定要选果香浓郁的苹果和梨

• 2.Ⅰ 腌制牛肉，正反面加橄榄油，海盐，黑胡椒，蒜片，迷迭香腌制40min以上

• 3.Ⅰ 热锅下黄油，冷油直接煎牛排，正反面各2min30s左右即可

• 4.Ⅰ 烤盘铺上苹果、梨片，交错叠放。放上主角牛排，撒上适量迷迭香和橄榄油

• 5.Ⅰ 放入烤箱，上下火210°C烤二十分钟即可

－ 小贴士 －