在熊熊理性的心里，肉丝一定要手工切啊！机器切的哪里有灵魂啊！脑袋说：'你去给我切肉丝'。手说：'不！我不想'！ 那今天来看看机器肉丝好不好吃吧～又是感恩科技的一天呢ﾉ☀。
1.腌制肉丝： 1/2汤匙料酒，1/2汤匙生抽，1小勺糖，1汤匙淀粉，轻轻抓匀，一定要轻轻的喔！适量油封层
2.配料，辅料： 香菜：辣椒丝≈1：1（香菜梗和叶一定要分开），姜1片 切丝，蒜3瓣 切片，小葱1段 切香菜差不多的长度就好
3.比平时炒菜多一点油，油热之后下入肉丝迅速滑炒，把肉丝炒散，微微变白即可，盛出备用
4.不用放油了，煸香小料
5.下入肉丝迅速翻炒，1汤匙生抽，1汤匙老抽，炒匀
6.放入辣椒丝和香菜梗（这两个家伙不适合长时间翻炒，自家做也没必要把辣椒丝过油，所以调味之后放足够提香又能保证颜值）
7.在熊熊感性的心里，家常菜其实是最好吃的了，也愿意花时间把它变成最符合家人口味的样子，不管你的厨艺客观上怎样，只要家人爱吃，你就是合格的大厨啦！
8.细节图
9.成品图
10.成品图
11.成品图
12.成品图
13.成品图
一定要大火啊！缩短翻炒时间才能获得最佳的口感和颜色。没有加盐，你没看错。 今日份幸福get！