1.牛肉切成丁,放清水泡出血水
2.锅里加入葱、姜、料酒,冷水牛肉下锅
3.煮开撇去血沫,继续煮几分钟取出洗干净后下锅在煮
4.煮上15-20分钟牛肉已经差不多了,煮牛肉的同事处理番茄等材料
5.锅上烧水,番茄划十字花刀。水开下番茄。煮两分钟捞出去皮切小块
6.切小分两份备用
7.起锅烧油,下一半番茄炒到酱状,下牛肉和土豆
8.加入煮牛肉的汤一起煮同时可以加点番茄酱味道更酸,煮开中小火继续炖
9.煮到土豆和牛肉都酥烂下包菜和另外一半番茄!包菜煮熟就可以了出锅了
10.成品出菜咯
1.喜欢酸酸一点的可以加适量番茄酱 2.番茄要分两次下哦