山药豆即是一种中药材，本身也可以作为一种食材，它具有补肺益气、健脾补虚、固肾益精、抑制暗沉的功效，对于人体来说，有很好的食补以及药用的价值。 最近一直感冒，没胃口！要崩溃的节奏！今天吃到它，瞬间感觉满血复活，吃它就√啦
1.山药豆落了一地，秋风萧瑟！落叶归根！
2.清洗山药豆备用
3.大火热锅，倒入花生油，转小火放入花椒大料，倒入一勺豆掰酱，翻炒炒香，接着倒入肉和山药豆，老抽
4.然后锅中倒水，加入一片香叶提味，水一定要没过山药豆两指，方便把山药豆煮熟
5.水煮的快没了，山药豆也差不多熟了，用铲子铲一下，确认生熟，不熟，再加点儿热水继续煮至熟！切点儿大蒜撒上
6.放入适量盐，撒上辣椒，翻炒出锅
7.装盘，美味出炉！香味四溢！
8.再来个特写！瞬间满血复活！
炒豆瓣酱一定要小火，防止炒糊，要不这道菜就废啦