邻居的姐姐给了四只鸽子,上回煮乜个鸽子排骨粥非常鲜美,今天来炖个鸽子汤咯,
1.准备材料,猪骨砍块,3个香菇提前泡发,再准备一些太子参,***参,红枣,枸杞,桂圆干,姜片等
2.还有一只鸽子,
3.把鸽子砍成大块,
4.把猪骨和鸽子冷水下锅,放入姜片料酒,
5.煮开后撇去浮沫
6.取个汤锅,装入适量的清水,放入姜片,红枣,香菇,太子参,***参,桂圆干,
7.再放一小颗冰糖,
8.把焯过水的鸽子和猪骨放进去,
9.盖上盖子,煮开后调成小火炖30分钟,
10.加入枸杞,再炖十分钟
11.最后放点盐调味,
12.秋冬的傍晚,劳累了一天回到家,能有一碗暖暖的汤喝着,挺幸福的,对吧?