自己做虾滑超安心，现剥的虾仁，真材实料，鲜味十足。不管是刮着瑟瑟秋风的秋天还是冰天雪地的冬天，喝上这么一碗热乎乎的虾滑粥，滋润到心田。
1.主要食材是大米、海白虾和芹菜。
2.首先把容器放在百乐思称重料理机上，进行清零
3.称出120克大米
4.大米洗净后放入砂锅，用清水浸泡两个小时，大火烧开，小火慢熬
5.熬至粘稠，大米好像开花一样，关火，备用。
6.熬粥的时候制作虾滑，海白虾去壳去头去虾线，再冲洗一遍，略控干水分，放入料理机，虾仁一共是190克左右。
7.点按启动键
8.搅打成虾泥
9.放入一个鸡蛋清，搅匀，至蛋清全部吸收
10.放入料酒去腥
11.放入适量盐
12.白胡椒粉去腥
13.5克生抽，不用多放，放多了颜色不好看。
14.5克生姜粉
15.5克绵白糖
16.玉米淀粉
17.搅打好的样子
18.奶锅烧开水，改最小火，微微沸腾的状态。左手虎口挤出小丸子形状，右手用小勺蘸一点水，把虾滑放入水里。
19.挤虾滑的时候不要太大，因为熟了还会变大，捞出虾滑备用。
20.芹菜摘洗干净，用开水焯熟。
21.捞出过凉，切末
22.虾滑摆入砂锅，撒上芹菜末，放一点盐调味。
23.虾滑粉粉嫩嫩，口感软糯，芹菜脆脆的
24.鲜美可口
芹菜不要焯的时间太久，往碗里放虾滑的勺子，要放一个丸子，蘸一下水，要不然丸子不圆，还容易散。15个虾仁做出来有22个左右，多出来的虾滑放了一点泰式甜辣酱，被放学回来的女儿一扫光。百乐思这款料理机带有称重功能，料理碗在上面称重，在下面进行搅打工作，非常实用，刀头也能拿出来清洗，干净卫生无死角，充电无束缚操作，设计到位。