放心这是一道卡路里含量低，减脂期也可以吃的家常美味。
1.准备好食材。
2.山药洗净，去皮切片；
3.胡萝卜洗净，去皮切片；
4.香菇洗净，切薄片，
5.放入加盐的水中浸泡；
6.葱洗净，切段。
7.锅中加油烧热，爆香葱段，
8.依次下入香菇、胡萝卜，
9.山药炒匀，
10.淋入少许生抽调味。
11.加少许清水，以中火焖煮10分钟至山药熟软，
12.再加入盐和胡椒粉，撒上葱花，盛出即可。
13.低卡路里摄入，
14.减脂期也可以放心吃的家常美味！
1、山药表皮会有一层绒毛，如果用手直接接触会刺激手部皮肤，所以在处理山药皮时，最好戴上一副一次性手套，或是将山药置于火上以微火烘烤一下其表皮，这样再接触双手皮肤就不会被刺激了。 2、好山药的品质色正，完整肥厚，皮细薄无病虫蚀痕。